“Gastronomia molecular”, “Cozinha ‘desconstrutiva” e “Nouvelle Cuisine” são termos que tem sido bastante escutados aqui em Barcelona desde os anos 90. Sendo a inovação e a criatividade os pontos de partida, os contrastes de sabor, temperatura e textura fizeram da Catalunha a terra da nova escola...
Belfast Compacta e pitoresca, a vitoriana cidade da Irlanda do Norte tem uma história de conflitos e vive um presente vibrante. Com menos de 280 mil habitantes, Belfast desafia os visitantes e oferece mais atrações do que podemos imaginar. Capital da Irlanda do Norte desde quando...
Imaginem em qual cidade do mundo as ruas e automóveis são substituídos por canais, gondolas e vaporetti? Tudo é feito de barco: desde a ambulância transportando doentes até bombeiros apagando fogo. Tudo isso entre as águas verdes-esmeralda vinda do mar Adriático que nem mesmo a...
Texto resgatado de 2010. E eu estou adorando ler a Mayra do passado, aqui do futuro, 12 anos depois. Como andar pela primeira vez em ruas de cidades desconhecidas, perder-se é encontrar-se. Ao mesmo tempo que te perdes pelo desconhecido, te encontras na tua melhor essência. Viajar...