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Belfast
Belfast Compacta e pitoresca, a vitoriana cidade da Irlanda do Norte tem uma história de conflitos e vive um presente vibrante. Com menos de 280 mil habitantes, Belfast desafia os visitantes e oferece mais atrações do que podemos imaginar. Capital da Irlanda do Norte desde quando esta tornou-se uma entidade política autônoma (1921), Belfast mostra o período conturbado de sua historia em atrações turísticas bem particulares, como os muros políticos e o hotel Europa, conhecido como o mais bombardeado da Europa ocidental. Entretanto, não é só de resquícios de conflitos entre unionistas (protestantes) e separatistas (católicos) que vive a…
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TOP 10: Istambul
Lembro perfeitamente quando li: por que visitar uma cidade quando podemos descobrir três? Bizâncio, Constantinopla e a Istambul moderna; todas as três unidas e se misturando em uma só “panela”. É em Istambul que o Oriente encontra o Ocidente, a Europa se une a Ásia por uma “mera” ponte e o moderno convive em simetria com o antigo. Num mesmo dia podemos ir tomar um drink no terraço de um hotel moderno ou perambular (e pechinchar) pelo Grand Bazaar. Caos Alucinante Chegamos a Istambul e sentimos o bafo do caos alucinante que aquela cidade nos proporciona. Após cinco dias, entramos…
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“Veneza é de mentira” – essa é, comumente, uma das frases que veem na mente de qualquer pessoa que a esteja visitando pela primeira vez.
Imaginem em qual cidade do mundo as ruas e automóveis são substituídos por canais, gondolas e vaporetti? Tudo é feito de barco: desde a ambulância transportando doentes até bombeiros apagando fogo. Tudo isso entre as águas verdes-esmeralda vinda do mar Adriático que nem mesmo a poluição humana consegue arruinar. Dividida em 118 ilhotas por mais de 100 canais e 400 pontes, o Grande Canal é a “avenida” principal da cidade e onde há a maior circulação de veículos. Esses números podem assustar pela quantidade de ruas que se parecem, mas o segredo é ter um pouco de planejamento e chegar…
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Atenas e a solidão escolhida
Texto resgatado de 2010. E eu estou adorando ler a Mayra do passado, aqui do futuro, 12 anos depois. Como andar pela primeira vez em ruas de cidades desconhecidas, perder-se é encontrar-se. Ao mesmo tempo que te perdes pelo desconhecido, te encontras na tua melhor essência. Viajar sozinha é isso pra mim, um vício. Além de partir para o desconhecido, como Sabina (A Insustentável Leveza do Ser) tinha tanto amor como eu, é uma busca incessante de ti mesma. Andar em pleno outono e no meio de uma chuva tórrida por jardins nacionais em Atenas. Um deserto humano e um…
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Um laboratório de sabor.
Texto escrito para o Colherada Cultural, em 2010 Um laboratório de sabor. “Gastronomia molecular”, “Cozinha ‘desconstrutiva” e “Nouvelle Cuisine” são termos que tem sido bastante escutados aqui em Barcelona desde os anos 90. Sendo a inovação e a criatividade os pontos de partida, os contrastes de sabor, temperatura e textura fizeram da Catalunha a terra da nova escola culinária. Inspirada por Ferran Adrià, o famoso chefe do El Bulli e chamado “Salvador Dalí da cozinha”, a escola descreve que a ideia é provocar, surpreender e deliciar o jantar, transformando tudo em experiência. Atualmente, alguns chefs como Carles Abellan e Jordi…
